Szeretettel köszöntünk minden kedves látogatót a Fazekas Tartósító és Kereskedelmi Kft. honlapján!
Családunk az 1890-es évek óta foglalkozik savanyítással. Jelenleg is családi vállalkozásként Kft formájában működtetjük üzemünket. Munkánk során tovább őrizzük a hagyományos ízeket, minőséget és folyamatosan különlegességekkel bővítjük a termékválasztékunkat. Legfontosabb számunkra fogyasztóink elégedettsége.
Partnereink közt megtalálhatóak országos kereskedelmi üzletláncok, kis- és nagykereskedelmi egységek, közétkeztetést ellátó cégek, élelmiszer üzletek, piaci üzletek, büfék, éttermek, zöldséges boltok.
„Három dolgot szeretek halálosan: téged, a savanyúságot és az igazságot.” Makszim Gorkij
anno 1890 ...
Édesanyám
Piacon
Piacon
Családi portré
Ezüstkalászos gazdavizsga 1948
Generációk, folytatom a mesterséget
Termékeink
A savanyúságaink többféle méretű vacuum tasakban és műanyag vödrös kiszerelésben állnak vásárlóink rendelkezésére. Várjuk savanyúságos üzletek, és viszonteladók jelentkezését is! Készséggel állunk rendelkezésére. Szíveskedjen megkeresni minket elérhetőségeinken.
Jelenleg több mint 50 féle savanyúságot készítünk. (Savanyú káposzta, csemege uborka, paprika, cékla, dinnye, karfiol, stb.)
Érdekességek
A XVIII. században betelepített német ajkú családok hozták magukkal a savanyítás tudományát Vecsésre. A vecsési savanyú káposzta egyedülálló minőségét a generációkon átívelő ősi sváb receptúrák és a kiváló helyi alapanyagok garantálják.
A HACCP nemzetközileg elfogadott, szisztematikus módszer az élelmiszerek biztonságának megteremtésére a lehetséges kockázatok, veszélyek megállapítása, értékelése és kezelése révén.
Az ecet szerepe nem csak az ételek ízesítésében és tartósításában jelentős, már az ókorban felismerték az ecetek egészségre gyakorolt kedvező hatásait.
A libatopfélék cslaádjába tartozó cékla a cukorrépával, tarlórépával és mangolddal egyetemben a Földközi tenger partvidékéről származik. A céklát nagyon magas anthocián tartalma tünteti ki, amely érdekes látványt kölcsönöz a belőle készült ételeknek.
A cékla, különösen tél végén, egyik legfontosabb vitamin- és ásványianyag-forrásunk lehet. A jellegzetes színű, a répafélék családjába tartozó növény Dél- és Közép-Európában őshonos, de ma már jóformán mindenütt a világon megtalálható.
Az ember több ezer éve törekszik arra, hogy élelmiszereit a téli hónapokra is eltarthatóvá tegye. Ennek egyik módja a zöldségek, gyümölcsök savanyítása.
Gyakori kérdések és válaszok